Bài báo này đánh giá ảnh hưởng của các hệ dung môi chiết ethanol- nước đến hoạt tính chống oxy hóa của cao chiết từ vỏ măng cụt. Cao ethanol 80% có khả năng chống oxy hóa tốt nhất và ở nồng độ 1 mg/mL khả năng bắt gốc tự do DPPH và ABTS trên 60%. Hàm lượng tổng các chất chống oxy hóa quy tương đương 96,12 ± 0,41 mg GA/g hoặc 48,75 ± 0,20 mg AS/g. Hàm lượng tổng các hợp chất phenol được xác định bằng phương pháp Folin –  Ciocalteu là 80,96 ± 0,51 mg GA/g. Hàm lượng tổng flavonoid được xác định bằng phương pháp tạo màu với AlCl3 trong môi trường kiềm cho giá trị 71,14 ± 0,35 mg QE/g. Cao chiết ethanol 80% từ vỏ măng cụt hứa hẹn là một nguồn dược liệu chống oxy hóa tiềm năng.