NGHIÊN CỨU LỰA CHỌN VÀ XÁC ĐỊNH MỘT SỐ THÀNH PHẦN TRONG CAO PHÂN ĐOẠN CÓ HOẠT TÍNH KHÁNG OXI HOÁ TỪ CÂY THƯỜNG XUÂN (HEDERA HÉLIX LINNÉ)

Nguyễn Thị Thu Hường, Trần Thị Văn Thi

Tập 2, Số1
Thời gian xuất bản: 12/2014
Mục lục: mucluc.pdf
Email: tranthivanthi@gmail.com
Tóm tắt

Cao phân đoạn có hoạt tính kháng oxi hoá tốt nhất từ cây thường xuân (Hedera Hélix Linnné) đã được khảo sát và lựa chọn. Từ đó, đề xuất quy trình chiết xuất cao phân đoạn và xác định một số thành phần hóa học của cao phân đoạn này. Kết quả cho thấy, 2 cấu tử gồm: Hederasaponin C, có cấu tạo hederagenin 3–O–[α–L–rhamnopyranosyl–(12)–α–L–arabinopyranoside], 28–O–[α–L–rhamnopyranosyl-(14)–β–D–glucopyranosyl–(16) –β–D–glucopyranoside] và Hederasaponin D, có cấu tạo hederagenin 3–O–α–L–arabinopyranoside, 28–O–[α–L–rhamnopyranosyl–(14)–β–D–glucopyranosyl–     (16)–β–D–glucopyranoside] thuộc nhóm saponin triterpen là thành phần chính trong cao phân đoạn: Hederasaponin C chiếm 65,4% và Hederasaponin D chiếm 5,6%. Đây cũng là hai cấu tử đóng góp chính vào lực kháng oxi hóa tổng của cao phân đoạn này và đặc biệt là, có lực kháng oxi hóa tổng cao hơn cả chất chuẩn acid gallic.

Từ khóa
Cao phân đoạn, Hedera helix Linné, lực kháng oxi hoá tổng, thường xuân